La farine de manioc est une poudre fine obtenue à partir du séchage et du broyage de la racine entière du manioc.
Naturellement sans gluten, sans grains et sans noix, elle est très digeste, riche en glucides complexes et fournit environ 370 kcal pour 100g
Elle s'utilise comme alternative à la farine de blé pour réaliser des galettes, du pain, des
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La farine de manioc est une poudre fine obtenue à partir du séchage et du broyage de la racine entière du manioc.
Naturellement sans gluten, sans grains et sans noix, elle est très digeste, riche en glucides complexes et fournit environ 370 kcal pour 100g
Elle s'utilise comme alternative à la farine de blé pour réaliser des galettes, du pain, des pâtisseries ou pour épaissir les sauces.
